Каждый собственник загородного дома старается создать себе уютный уголок на участке для совместного отдыха в кругу семьи и с друзьями. Ведь готовка в жару в душном помещении не совсем приятное дело.
Еда приготовленная на природе намного вкуснее, а если это беседка с летней кухней, то приготовление еды становится еще приятнее.
Подобное объединение в последнее время очень распространено. А если такая кухня будет обустроена барбекю или мангалом, то даже в холодное время года она будет вашим излюбленным местом. Беседки бывают открытого типа и закрытого.
Общие сведения
Преимущества летней кухни
К плюсам беседки с кухней можно отнести:
- Экономию пространства. Нет необходимости их раздельного устройства;
- Эксплуатация не зависимо от погоды. Крыша и стены будут защищать от ветра и атмосферных осадков;
- Комфортный отдых. Еда готовится и сразу же подается на стол, не нужно ждать и носить тарелки из дома и обратно, все в одном месте.
К недостаткам такой постройки относится лишь ее сезонное использование, хотя если ее утеплить и остеклить, то вполне можно пользоваться мангалом и жарить вкуснейший шашлык и зимой. Намного лучше, чем жарить его на улице.
Разновидности беседок
Относительно материала изготовления беседка может быть кирпичной, каменной, деревянной, металлической или комбинированной.
Кирпичное строение относится к капитальным, которые устраиваются на фундаменте. Будут необходимы определенные траты и помощь профессионалов, в особенности для выкладывания печи. Подобные беседки пожаробезопасные. Не может возникнуть воспламенения от случайно вылетевшей искры мангала. Также не нуждаются в постоянном уходе и могут делаться полностью закрытого вида. Для этого всего лишь нужно установить съемные стеклопакеты в проемы, что также очень удобно для пользования зимой.
Деревянные беседки
Древесина является экологичным материалом, но требует правильного к себе ухода, а именно обрабатывание специальными водоотталкивающими, пожаростойкими средствами и пропитками от вредителей. К тому же возведение такой конструкции вполне можно выполнить своими руками. Здесь нет необходимости в мощном монолитном основании, вполне подойдет столбчатый или мелкозазубренный фундамент.
Однако место под печью потребует дополнительного укрепления.
Металлическая конструкция
Встречается редко, и чаще в кованном исполнении. Подобный вид самостоятельно изготовить сложно не профессионалу, а готовый вариант достаточно дорогостоящий. Да и подобная кухня неудобная из-за постоянного продувания. Они выпускаются, в основном, маленькими и не вместительными. Зимой эта постройка практически не функциональна. Но если кованные элементы комбинировать с древесиной или кирпичом, может получится вполне изысканная летняя кухня.
Возведение
Этапы строительства
Сначала, необходимо разработать проект. Можно сделать самим или воспользоваться помощью специалистов. В социальных сетях есть множество готовых вариантов.
Для начала определяем материал будущего строения. Далее выбираем тип печи. Это может быть мангал или гриль. После выбора жаровни, нужно продумать систему безопасности, ведь угли должны быть защищены от попадания ветра, чтобы предотвратить разлетание горящих искр от огня. Необходимо предусмотреть место под складку дров, устроить зону для готовки, установить нужную мебель.
Важно:Для безопасности отдыхающих, рабочая зона должна быть отдалена от стола не менее, чем на метр.
Еще во время проектирования крайне важно продумать все нюансы:
- Определиться какой будет беседка открытой или закрытой.
- Уточнить все размеры, назначение.
- Просмотреть возможные варианты проектов.
- Выбрать какой формы будет ваша беседка.
- Подобрать стиль.
- Предусмотреть где будет располагаться мебель.
- Определиться с местом расположения на участке
Важно:По НПБ такого рода постройка должна располагаться на расстоянии не меньше восьми метров от жилого дома. Также нужно продумать монтаж дымохода для предотвращения задымления места отдыха.
Выбор месторасположения кухни
Нельзя располагать постройку, оснащенную мангалом, вблизи с легковоспламеняющимися строениями. Ее располагают вдали от посторонних глаз, в удобном для подведения коммуникаций месте, а также не стоит ее строить рядом с техническими постройками и компостными ямами.
Самым лучшим вариантом будет укромное местечко в саду, окруженное деревьями. Очень близко с огородом не стоит ее делать, т. к. тень от нее может не хорошо повлиять на растения. И лучше, если она будет не очень далеко от дома, чтобы проще было протягивать коммуникации.
Заливка фундамента
Какого типа необходимо основание зависит от из чего планируется ваша постройка. Ленточный является универсальным и подходит для любого типа строений.
Легкие конструкции можно устраивать на столбчатом основании, а тяжелые строения нуждаются в плиточном. Так например, если беседка планируется кирпичной или пеноблочной, то основание нужно заливать, а для деревянной потребуется ленточный, для металлических конструкций необходимо столбчатое основание.
Алгоритм устройства
Познакомимся с монтажом пеноблочной конструкции. Здесь будет нужна закладка монолитного фундамента. Для чего сначала с участка расположения будущей постройки убирается верхний слой земли. Затем производится заглубление всей площадки на сантиметров тридцать и по периметру устраивают опалубку.
На дно этой площадки укладывают и утрамбовывают подушку из песка и гравия, поверх которой заливают бетон. После полного застывания фундамента, приступают к возведению стен. По ходу возведения нужно сразу предусмотреть закладку бревенчатых балок для основания крыши.
Важно:При возведении стен необходимо устанавливать маячки, чтобы избежать искривления постройки. При устройстве навеса делается верхнее стягивание перекладин для закрепления на них стропильной системы.
Особенности устройства мангала
Если планируется беседка на даче с барбекю, то под него нужно монолитное основание, которое следует закладывать еще в процессе устройства основного фундамента. Капитальный мангал строится из огнеупорного кирпича.
Еще одним нюансом летней кухни с барбекю является то, что по размеру ее помещение должно быть относительно большим, чтобы печь располагалась на безопасном расстоянии от стола. Мангал обустраивают рабочей зоной и мойкой.
